Compote pomme poire cuisson vapeur

Une recette facile et rapide de compote de pommes poires maison avec cuisson douce afin de préserver un maximum des bienfaits des ingrédients. C’est le goûter parfait pour les enfants et les plus grands!

Ingrédients 

2 pommes

2 poires

1 petit morceau de gingembre frais

1 càc de cannelle

1 càc de purée d’amandes

Garniture: amandes effilées, noisettes concassées, noix de Pécan,…

Préparation 

Peler (si vos fruits ne sont pas bio) et découper en morceaux les pommes et les poires. Les cuire à la vapeur 5 minutes avec le morceau de gingembre. Mixer ensuite le tout avec la cannelle et la purée d’amandes. Servir en décorant de quelques noix concassées au choix.

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